晚上肚子饿是否会导致体重下降，取决于多种因素。以下是一些可能的情况：
1.能量摄入与消耗：如果晚上肚子饿时摄入的卡路里超过了身体消耗的卡路里，体重可能会增加。然而，如果摄入的卡路里低于身体消耗的卡路里，体重可能会下降。
2.饮食习惯：饮食习惯也会影响体重。如果晚上经常吃高热量、高脂肪和高糖的食物，可能会导致体重增加。相反，如果晚上选择健康、低热量的食物，可能有助于控制体重。
3.身体代谢：每个人的身体代谢率不同，这会影响身体消耗卡路里的速度。有些人的代谢率较高，即使在休息时也能消耗更多的卡路里，而有些人的代谢率较低，消耗卡路里的速度较慢。
4.总体饮食和生活方式：除了晚上的饮食外，总体的饮食和生活方式也对体重有影响。如果一个人长期摄入过多的卡路里，并且缺乏运动，即使晚上不感到饥饿，也可能会导致体重增加。
5.健康状况：某些健康问题可能导致体重下降，例如甲状腺问题、糖尿病、消化系统问题等。如果晚上肚子饿伴随着其他症状，如疲劳、体重下降过快、多饮、多尿等，应该咨询医生进行进一步的评估。
综上所述，晚上肚子饿本身不一定会导致体重下降，而是取决于总体的能量摄入和消耗。为了控制体重，建议保持均衡的饮食，包括摄入足够的营养物质和控制卡路里摄入量，并结合适当的运动。如果对体重或健康有特定的关注，最好咨询医生或专业的营养师的建议。