桔子皮具有多种功效与作用。首先，桔子皮中含有挥发油等成分，有一定的理气化痰作用，对于咳嗽、痰多等情况可能有一定缓解作用。其次，桔子皮在一定程度上能促进消化液分泌，帮助消化。另外，桔子皮还可用于制作一些饮品等，有独特风味。
一、理气化痰方面
桔子皮中的有效成分能对呼吸系统起到一定调节作用，其挥发油等成分可刺激呼吸道黏膜，使痰液稀释，有助于痰液排出，从而在一定程度上缓解因痰湿等引起的咳嗽、咳痰等症状，但这一作用需基于适度使用及个体对其成分的反应。
二、促进消化
桔子皮里含有的物质能刺激胃液分泌，帮助胃肠蠕动，对于消化不良、食欲不振等情况有一定改善作用。比如在饭后适当饮用用桔子皮泡的水，可能会让肠胃消化功能更好些，但不同个体消化功能差异较大，效果也会有所不同。
三、制作相关饮品
桔子皮可以用来制作茶饮等，将桔子皮洗净后泡水，有独特的清香，能为饮品增添风味，而且对于喜欢这种味道的人来说，是一种不错的饮品选择，但要注意适量饮用，以免对肠胃等造成不适，尤其是一些肠胃功能较弱的人群更需注意饮用的量和频率。
四、特殊人群提示
对于孕妇等特殊人群，饮用桔子皮相关饮品需谨慎，因为个体差异较大，有些孕妇可能对桔子皮成分敏感，过量饮用可能会引起身体不适。而儿童如果要接触桔子皮相关制品，也需在成人监护下，避免误服等情况发生，同时儿童肠胃等功能相对较弱，要注意饮用的量和方式。