枸杞子可通过直接嚼食、泡水、煲汤等方式食用以获较好效果。
一、直接嚼食
晨起空腹或晚睡前嚼食几粒枸杞子，能让人体直接吸收其营养成分，每日嚼食约10 - 15克为宜。但需注意，脾胃虚弱易腹泻者，晨起空腹嚼食可能加重肠胃不适，此类人群可调整至饭后少量食用。
二、泡水饮用
将枸杞子用开水冲泡，待水温适宜后饮用，可反复冲泡至味道变淡。一般每次放10 - 15克枸杞子。对于上班族，可将枸杞子泡水当作日常饮品，能起到一定的滋补作用。不过，阴虚火旺易上火者，长期大量用枸杞子泡水可能加重上火症状，需适量饮用。
三、煲汤炖煮
在煲汤或炖煮肉类、粥类时加入枸杞子，如炖鸡汤、煲银耳羹等。例如炖鸡汤时，可加入10 - 20克枸杞子，炖煮至食材熟透。这样既能增添食物风味，又能让枸杞子的营养融入汤品中。但尿酸高的人群，在煲汤时要注意控制枸杞子的量，因为枸杞子含一定嘌呤，过量食用可能影响尿酸水平。
四、制成药膳
可将枸杞子与其他食材搭配制成药膳，如枸杞子红枣粥。取枸杞子10克、红枣5枚、大米适量，煮成粥。一般人群食用可补益身体，但糖尿病患者需注意控制红枣和大米的量，因为红枣含糖量较高，以免引起血糖波动。