喝白酒是否会胖不能一概而论，这与饮酒量、个人代谢等多种因素相关。
一、少量饮用时
少量饮用白酒一般对体重影响不大。白酒的热量主要来自酒精，每克酒精约提供7千卡热量，但少量饮用时，人体的基础代谢等能正常消耗这些热量，通常不会导致脂肪堆积引发肥胖。不过，也需注意个体差异，部分代谢较慢者即使少量饮用也可能有一定影响。
二、过量饮用时
过量饮用白酒容易使人发胖。因为过量的酒精摄入会影响人体的代谢功能，抑制脂肪的分解，同时白酒热量较高，过量饮用后多余的热量无法及时被消耗，就会转化为脂肪储存起来，长期过量饮用很可能导致体重增加，引发肥胖问题。
三、与个人代谢相关
个人代谢能力不同对喝白酒后是否发胖影响明显。代谢快的人，能较快将酒精及相关热量代谢消耗掉，相对不易因喝白酒而胖；而代谢慢的人，酒精及热量更容易在体内堆积，更易出现因喝白酒导致体重上升变胖的情况。
四、特殊人群需注意
对于有基础疾病的人群，如患有代谢综合征、肝脏疾病等，喝白酒更容易影响身体代谢，进而影响体重，这类人群应严格控制白酒摄入量，避免因喝白酒加重身体代谢负担，影响健康状况。而健康人群也要适度饮酒，保持合理的生活方式，以维持正常体重。