一、酒精热量较高时可能导致发胖
白酒的酒精含量通常较高，每克酒精约提供7千卡热量，若摄入白酒量较多且总体热量摄入超过消耗，多余热量会转化为脂肪储存，从而有发胖风险。比如长期大量无节制饮用白酒，同时饮食中其他高热量食物也未控制，就易使体重增加。
二、个体代谢差异影响发胖与否
不同人代谢酒精和热量的能力不同。代谢快的人能较快将酒精及摄入的热量消耗掉，相对不易发胖；而代谢慢的人，酒精及热量更易堆积，较易出现发胖情况。例如，年轻且经常运动的人代谢相对较快，可能比久坐不动且代谢慢的人在同等白酒摄入量下更不易因白酒导致发胖。
三、饮酒搭配食物影响体重变化
若饮酒时搭配大量高热量、高脂肪食物，如油炸食品、甜品等，会使总热量摄入大幅增加，增加发胖几率；若饮酒时搭配蔬菜、清淡汤品等低热量食物，相对对体重影响较小。比如聚餐时只喝白酒不搭配健康食物，比搭配适量蔬菜等食物更易因热量过剩而发胖。
四、特殊人群需格外注意
对于患有代谢性疾病（如糖尿病、高脂血症等）的人群，喝白酒更易影响代谢平衡，加重病情且易导致体重异常增加，这类人群应严格控制白酒摄入；孕妇及儿童等特殊人群，喝白酒会对身体造成严重不良影响，绝对不应饮用白酒，不存在发胖与否的合理情况，因为白酒对他们的健康危害远大于可能的体重变化影响。