吃了枇杷核有可能中毒。枇杷核中含有氰苷类物质，在人体内代谢后会产生有毒的氢氰酸。
一、少量误食情况
若只是少量误食枇杷核，一般短期内可能不会立即出现明显中毒症状，但仍需密切观察身体状况。因为少量的氰苷类物质可能在体内积累量少，尚未达到引发严重中毒反应的程度，但也不能掉以轻心。
二、大量误食情况
如果大量误食枇杷核，就会使体内氢氰酸含量迅速升高，可能很快出现中毒表现，如恶心、呕吐、头痛、头晕等症状，严重时还可能影响呼吸、心跳等重要生理功能，危及生命。
三、儿童误食情况
儿童误食量即使不多也需格外关注，由于儿童身体各器官功能尚未发育完善，对毒素的耐受能力比成人差，更易受到枇杷核中有毒物质的影响，出现中毒相关不适的概率相对更高，家长要加强对儿童的看护，防止误食枇杷核等危险物品。
四、特殊人群情况
对于本身有基础疾病的特殊人群，如肝肾功能不全者，误食枇杷核后，身体代谢、排泄有毒物质的能力下降，更容易加重中毒风险，应更加谨慎，一旦误食需及时就医处理。