血糖、血脂高的人适合食用以下食物：
1.蔬菜：蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，对血糖、血脂的控制有益。建议选择低糖、高纤维的蔬菜，如菠菜、芹菜、西兰花、苦瓜等。
2.全谷物：全谷物富含膳食纤维、B族维生素和矿物质，可降低血糖和血脂的上升速度。建议选择全麦面包、糙米、燕麦等。
3.豆类：豆类富含膳食纤维、蛋白质和植物固醇，对血糖、血脂的控制有益。建议选择黑豆、红豆、绿豆等。
4.水果：水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，对血糖、血脂的控制有益。建议选择低糖、高纤维的水果，如苹果、橙子、柚子、草莓等。
5.鱼类：鱼类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素D，对心血管健康有益。建议选择三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等。
6.橄榄油：橄榄油富含单不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。建议选择特级初榨橄榄油，用于凉拌或烹饪。
7.坚果：坚果富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，对心血管健康有益。建议选择杏仁、巴旦木、核桃等，但要注意控制摄入量，因为坚果富含脂肪。
需要注意的是，血糖、血脂高的人在饮食控制的同时，还需要注意以下几点：
1.控制总热量：根据个人情况，合理控制总热量的摄入，避免过度进食。
2.控制碳水化合物的摄入量：减少米饭、面条、面包等精制碳水化合物的摄入量，适量增加全谷物、豆类等复杂碳水化合物的摄入量。
3.控制脂肪的摄入量：减少动物脂肪、棕榈油等饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入量，适量增加橄榄油、鱼油等不饱和脂肪酸的摄入量。
4.控制糖分的摄入量：减少糖果、饮料、糕点等高糖食物的摄入量，避免摄入过多的添加糖。
5.饮食均衡：保持饮食均衡，适量摄入蛋白质、维生素、矿物质等营养素。
6.定期监测血糖、血脂：定期监测血糖、血脂的水平，根据监测结果调整饮食和治疗方案。
7.适量运动：适量运动有助于控制血糖、血脂，提高身体的代谢水平。建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等。
以上内容仅供参考，如有需要，请咨询专业医生或营养师的建议。