被水蒸气烫伤后，应采取以下急救措施：
1.立即远离热源：迅速离开水蒸气环境，以避免进一步烫伤。
2.冷水冲洗：立即用冷水冲洗烫伤部位，至少15-30分钟，以降低皮肤温度，减轻疼痛和损伤。
3.去除衣物：小心去除烫伤部位的衣物，但避免强行拉扯，以免加重损伤。
4.不要弄破水疱：水疱是皮肤的自我保护机制，不要自行弄破水疱，以免感染。
5.用干净的纱布或绷带包扎：轻轻包扎烫伤部位，但不要过紧，以免影响血液循环。
6.及时就医：如果烫伤面积较大、深度较深，或者出现水疱、感染等症状，应及时就医，以便进行进一步的处理和治疗。
在处理烫伤时，还应注意以下几点：
1.不要使用冰块冷敷：直接用冰块冷敷可能会导致冻伤。
2.不要涂抹牙膏、酱油等偏方：这些方法可能会污染伤口，影响医生的诊断和治疗。
3.注意休息：烫伤后应休息，避免剧烈运动，以免加重疼痛和损伤。
4.饮食清淡：避免食用辛辣、刺激性食物，多吃富含维生素C和蛋白质的食物，有助于促进伤口愈合。
对于特殊人群，如儿童、老人、孕妇等，烫伤后的处理方法可能略有不同。在处理这些人群的烫伤时，应更加小心谨慎，如有必要，应及时就医。同时，对于严重的烫伤，如三度烫伤，可能需要进行手术治疗，具体治疗方法应根据病情而定。