患有结石的人可以吃鸡蛋，但应适量。
鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。对于患有结石的人来说，适量食用鸡蛋并不会加重病情，反而可以提供身体所需的营养。
然而，鸡蛋中的蛋白质含量较高，如果食用过多，可能会增加肾脏的负担，不利于结石的排出。因此，患有结石的人应该适量食用鸡蛋，每天不宜超过1个。
此外，患有结石的人还应该注意饮食的均衡和多样化，多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物，少吃富含草酸和嘌呤的食物，如菠菜、草莓、动物内脏等，以预防结石的复发。
总之，患有结石的人可以吃鸡蛋，但应适量，并注意饮食的均衡和多样化。如果对饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。