可以吃鸡蛋。鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。对于患有结石的人来说，饮食中适量摄入鸡蛋并不会直接导致结石的形成或加重病情。
然而，对于某些类型的结石患者，饮食中的一些因素可能会影响结石的形成和发展。例如，草酸盐结石患者应限制富含草酸的食物摄入，而鸡蛋中的草酸含量相对较低。因此，对于草酸盐结石患者，适量食用鸡蛋是可以的，但应注意其他草酸含量较高的食物的摄入。
此外，对于尿酸盐结石患者，饮食中应避免高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等。鸡蛋中的嘌呤含量较低，因此对尿酸盐结石患者的影响较小。
需要注意的是，结石的形成和发展是一个复杂的过程，除了饮食因素外，还与个体的代谢、遗传等因素有关。对于结石患者，除了注意饮食外，还应定期复查结石的情况，并遵循医生的建议进行治疗。
总之，对于大多数结石患者来说，鸡蛋是一种可以食用的食物，但应注意饮食的均衡和多样化，并根据个人的情况进行适当的调整。如果对饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。