发了芽的土豆能吃吗?

发芽的土豆不能吃,发芽的部位中含有大量的龙葵碱,如果人体摄入,可能会出现腹痛、腹泻等情况,严重者会危及生命,所以尽量不要吃发芽的土豆。机体可以多吃新鲜的食物,中毒者需就医。