山楂吃多了胃难受，可以通过以下几种方法来缓解：
1.停止食用山楂：山楂中含有大量的有机酸和鞣酸，过量食用可能会刺激胃酸分泌，导致胃部不适。因此，首先需要停止食用山楂。
2.饮食调整：可以选择一些清淡易消化的食物，如米粥、面条、馒头等，以减轻胃部负担。同时，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及咖啡、茶等饮料。
3.药物治疗：如果胃部不适症状较为严重，可以服用一些药物来缓解，如胃黏膜保护剂、抑酸药等。常用的胃黏膜保护剂有硫糖铝、枸橼酸铋钾等；常用的抑酸药有奥美拉唑、兰索拉唑等。具体用药需要在医生的指导下进行。
4.按摩腹部：顺时针按摩腹部可以促进肠胃蠕动，缓解胃部不适。但需要注意的是，按摩时力度不宜过大，以免加重胃部不适。
5.休息：适当休息可以缓解身体疲劳，减轻胃部不适。可以选择躺在床上或沙发上休息一段时间。
需要注意的是，如果胃部不适症状持续时间较长或伴有其他症状，如呕吐、腹泻、发热等，建议及时就医，以免延误病情。此外，山楂虽然营养丰富，但也不宜过量食用，尤其是胃酸分泌过多、胃炎、胃溃疡等患者。在食用山楂时，应注意适量，并选择成熟度适中的山楂，避免食用未成熟或腐烂的山楂。