经常熬夜吃夜宵可能会导致发胖，以下是可能的原因和影响：
1.生物钟紊乱：熬夜会打乱人体的生物钟，影响激素的分泌，进而影响新陈代谢。而吃夜宵会进一步打乱生物钟，使身体更容易储存脂肪。
2.高能量摄入：夜宵通常含有较高的热量和脂肪，如果经常摄入过多的能量，而又没有足够的运动来消耗这些能量，就容易导致体重增加。
3.血糖波动：吃夜宵后，血糖会升高，身体会分泌胰岛素来将血糖转化为能量或储存为脂肪。如果经常吃夜宵，血糖会频繁波动，导致胰岛素分泌过多，从而促进脂肪的合成。
4.缺乏运动：熬夜后，人们通常会感到疲倦，缺乏运动的动力。而缺乏运动也是导致发胖的一个重要原因。
5.心理压力：经常熬夜吃夜宵可能与心理压力有关。有些人可能会通过吃夜宵来缓解压力，而压力会导致激素分泌紊乱，进而影响体重。
为了保持健康的体重，建议尽量避免经常熬夜和吃夜宵。如果实在需要吃夜宵，可以选择一些低热量、高纤维的食物，如水果、酸奶、蔬菜等，并尽量在睡前2-3小时内吃完。此外，保持规律的作息时间，适量运动，以及良好的心态也有助于维持健康的体重。如果有特殊的健康需求或疑虑，建议咨询医生或专业的营养师。