慢性胃炎难以好转的原因和解决方法如下：
1.幽门螺杆菌感染：幽门螺杆菌是慢性胃炎的主要病因之一。如果没有彻底清除幽门螺杆菌感染，慢性胃炎很难好转。可以通过呼气试验、胃镜检查等方法检测是否感染幽门螺杆菌。如果感染了幽门螺杆菌，需要采用四联疗法进行治疗，即质子泵抑制剂+两种抗生素+铋剂，疗程为10天或14天。
2.饮食因素：饮食不规律、暴饮暴食、过度饮酒、长期食用辛辣、油腻、刺激性食物等都可能导致慢性胃炎难以好转。患者应该注意饮食规律，避免食用刺激性食物，多吃易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。
3.心理因素：长期的焦虑、紧张、抑郁等心理因素也可能影响慢性胃炎的治疗效果。患者应该保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑，可以通过适当的运动、放松训练等方式缓解心理压力。
4.药物因素：某些药物可能会刺激胃黏膜，导致胃炎加重或难以好转。例如，非甾体抗炎药、糖皮质激素等。如果正在服用这些药物，需要在医生的指导下调整用药剂量或更换药物。
5.其他因素：长期吸烟、过度劳累、缺乏运动等也可能影响慢性胃炎的治疗效果。患者应该戒烟限酒，避免过度劳累，适当运动，增强体质。
总之，慢性胃炎难以好转的原因比较复杂，需要综合治疗。患者应该在医生的指导下，积极治疗病因，注意饮食和生活习惯，保持良好的心态，才能有效缓解症状，促进病情好转。