晚上吃香蕉一般不会胖，但这也取决于个体差异和整体的饮食情况。
香蕉是一种营养丰富的水果，富含碳水化合物、钾、维生素C和膳食纤维等。其中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，对于消化和预防便秘有一定的帮助。
然而，香蕉也含有一定的糖分，如果在晚上摄入过多的香蕉，并且没有相应地减少其他食物的摄入量，那么就有可能导致热量摄入过多，从而增加体重。
此外，个体的代谢率和身体活动水平也会影响体重。如果一个人的身体在晚上消耗的热量多于摄入的热量，那么即使吃了香蕉，也不太可能导致体重增加。相反，如果一个人的身体在晚上消耗的热量较少，那么摄入的任何多余热量都可能被储存为脂肪，导致体重增加。
对于想要控制体重的人来说，建议在晚上选择适量的水果，并结合均衡的饮食和适度的运动。以下是一些建议：
1.控制摄入量：注意香蕉的食用量，避免过度进食。
2.搭配其他食物：将香蕉与其他富含蛋白质、蔬菜等的食物搭配食用，以平衡营养摄入。
3.注意整体饮食：关注总体的热量摄入，确保饮食多样化，并避免高糖、高脂肪和高盐的食物。
4.身体活动：保持适度的身体活动，增加能量消耗，有助于维持健康的体重。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如糖尿病患者，可能需要在医生或营养师的指导下控制香蕉的摄入量，因为他们的血糖控制需要更加谨慎。
总的来说，晚上吃香蕉本身不一定会导致体重增加，但要注意适量食用，并结合整体的饮食和生活方式。如果你对体重管理有特定的需求或健康问题，最好咨询医生或专业的营养师的建议。