急性肠炎的治疗方法主要包括以下几点：
1.补充水分和电解质：急性肠炎会导致大量水分和电解质丢失，因此需要及时补充。可以通过口服补液盐溶液或静脉输液来补充。
2.饮食调整：在肠炎症状缓解之前，应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以及高纤维食物。可以选择清淡、易消化的食物，如白米粥、面包、鸡肉等。
3.药物治疗：
抗生素：如果肠炎是由细菌感染引起的，医生可能会开具抗生素进行治疗。
止泻药：可以缓解腹泻症状，但应在医生的指导下使用。
解痉药：可以缓解肠痉挛引起的腹痛。
4.对症治疗：如果出现发热、呕吐等症状，可以使用退烧药和止吐药进行对症治疗。
5.注意休息：急性肠炎期间应注意休息，避免过度劳累，以利于身体恢复。
需要注意的是，以上治疗方法仅供参考，具体治疗方案应根据个人病情而定。如果症状严重或持续时间较长，应及时就医，以便获得更专业的治疗建议。同时，在治疗过程中应注意饮食卫生，避免再次感染。