总胆固醇偏高时，可以通过调整饮食来改善这种情况。以下是一些建议：
1.控制总热量：总胆固醇偏高的人需要控制总热量的摄入，以维持健康的体重。建议根据个人情况，合理安排饮食，避免过度进食。
2.减少饱和脂肪和胆固醇的摄入：饱和脂肪和胆固醇是导致总胆固醇偏高的主要原因之一。建议减少动物脂肪、黄油、猪油、牛油等的摄入，避免食用动物内脏、蛋黄、鱼籽等富含胆固醇的食物。
3.增加膳食纤维的摄入：膳食纤维可以降低胆固醇的吸收，有助于降低总胆固醇水平。建议多吃蔬菜、水果、全谷物、豆类等富含膳食纤维的食物。
4.控制碳水化合物的摄入：碳水化合物的摄入过多会导致血糖升高，进而刺激胰岛素分泌，增加胆固醇的合成。建议控制碳水化合物的摄入量，避免食用高糖、高淀粉的食物。
5.选择健康的脂肪：不饱和脂肪对心血管健康有益，可以降低总胆固醇水平。建议选择橄榄油、鱼油、亚麻籽油等富含不饱和脂肪的食物，避免食用棕榈油、椰子油等富含饱和脂肪的食物。
6.控制饮酒：过量饮酒会增加总胆固醇水平，加重心血管疾病的风险。建议限制饮酒量，避免酗酒。
7.增加运动量：运动可以提高身体的代谢率，有助于降低总胆固醇水平。建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、跑步、游泳等。
总之，总胆固醇偏高时，需要通过调整饮食、控制体重、增加运动量等方式来改善这种情况。如果饮食调整无法有效降低总胆固醇水平，建议咨询医生，考虑使用药物治疗。