慢性肠胃炎常见的症状有腹痛，多数人会出现腹部隐痛，疼痛位置多在肚脐周围，疼痛程度不一，有的是轻微胀痛，有的可能间断性发作，持续时间可能从几分钟到数小时不等。另外，还会有腹泻表现，一般是反复发作的腹泻，大便次数增多，可能一天3~5次甚至更多，大便性状多为稀便，严重时可能是水样便。
消化系统症状表现
腹胀情况：很多慢性肠胃炎患者会有腹胀感，尤其是在进食后比较明显，可能持续数小时甚至一整天。这是因为胃肠道蠕动功能紊乱，食物消化吸收不畅，气体在肠道内积聚导致腹胀。恶心呕吐：部分患者会出现恶心症状，严重时可能会伴随呕吐，呕吐物多为胃内的容物，一般不含有大量胆汁。
全身症状体现
乏力疲倦：由于胃肠道长期不适，影响营养物质的吸收，患者容易出现乏力、疲倦的感觉，日常活动耐力下降，稍微活动就会感觉很累。体重变化：如果病情持续时间较长，营养吸收不良，可能会出现体重下降的情况。一般来说，在数月内体重可能会减轻2~5公斤左右，但具体情况因个体差异不同。
其他相关症状
食欲减退：患者往往食欲不佳，对食物的兴趣降低，进食量减少，长期这样会进一步影响身体的营养状况。大便异常表现：除了腹泻外，有的患者可能会出现便秘与腹泻交替的情况。比如一段时间是腹泻，过一段时间又变成几天一次大便，大便干结难解。还有的患者大便中可能会带有少量黏液，这是因为肠道黏膜受到炎症刺激，分泌增多所致。