手长冻疮且很痒时，通常做好保暖和保持干燥就可能自行恢复，而严重的冻疮可通过口服药物、外涂药物以及物理方法来治疗。
一、口服药物：对于冻疮严重的情况，可在医生指导下口服具有扩张血管作用的药物，如烟酰胺、硝苯地平等。烟酰胺能帮助扩张血管、改善微循环以及增加血流量；硝苯地平也可起到扩张血管的效果，从而有助于缓解症状。
二、外涂药物：
1.未破溃的皮损可选用维生素E软膏或冻疮软膏进行外涂。维生素E软膏具有抗氧化、润肤和止痒的作用；冻疮软膏能促进局部皮肤血液循环，起到止痒和止痛的功效。
2.对于已破溃的皮损，患者可使用抗生素软膏，如红霉素软膏、莫匹罗星软膏等进行外涂治疗。
三、物理方法：如红外线、氦氖激光等可对局部皮损进行照射，能促进局部血液循环，对减轻冻疮症状有帮助。患者需依据具体病情，在医生指导下选择合适的方法进行治疗，切不可自行用药。
总结概况提示：冻疮发痒时需做好保暖与干燥，严重冻疮可通过多种方法治疗，包括口服扩张血管药物、使用不同的外涂药物以及采用物理方法，具体应遵医嘱进行选择和使用。