儿童较好吸收的钙通常是有机钙,像柠檬酸钙、乳酸钙等。一般来说,有机钙相对无机钙(如碳酸钙)更易被儿童胃肠道吸收,大概有70% - 80%的吸收率。
有机钙类的优势
柠檬酸钙: 它的溶解性较好,不需要胃酸参与就能被吸收,非常适合胃肠道功能还未完全发育成熟的儿童。而且对胃肠道的刺激比较小,就算儿童空腹服用,也不容易引起恶心、呕吐等不适症状。比如一些儿童专用的钙剂中就会含有柠檬酸钙成分。乳酸钙: 乳酸钙也是有机钙的一种,它的吸收利用率较高。在人体内,乳酸钙可以被乳酸脱氢酶转化为乳酸,进而参与人体的代谢过程,为儿童的生长发育提供钙元素支持。像一些液体钙剂可能就采用了乳酸钙作为钙源。
食物中的优质钙源
乳制品: 牛奶是很好的钙来源,每100毫升牛奶中大约含有104毫克的钙,而且牛奶中的钙磷比例合适,利于儿童吸收。像1 - 3岁的儿童,每天保证300 - 400毫升的牛奶摄入,就能补充一部分钙质。另外,酸奶也是不错的选择,经过发酵后的酸奶,其中的钙更容易被儿童消化吸收,同时还能补充益生菌,对儿童肠道健康有益。豆制品: 豆腐等豆制品富含钙,例如100克北豆腐中钙含量约为138毫克。家长可以给儿童制作豆腐脑、豆腐羹等,让儿童容易接受。不过,在给儿童添加豆制品时要注意适量,并且观察儿童是否有过敏等反应。
钙吸收的辅助因素
维生素D: 维生素D可以促进肠道对钙的吸收。儿童每天需要400国际单位的维生素D来帮助钙的吸收。可以通过晒太阳来获取维生素D,一般每天户外活动1 - 2小时,就能满足身体对维生素D的部分需求。当然,也可以在医生指导下补充维生素D制剂。比如对于早产儿、双胎儿等特殊儿童,可能需要额外补充维生素D来保证钙的有效吸收。合理搭配饮食: 儿童在补钙的同时,要注意饮食的合理搭配。比如在补钙时,避免同时大量摄入含草酸高的食物,像菠菜、苋菜等,因为草酸会与钙结合形成不溶性草酸钙,影响钙的吸收。可以将这些蔬菜先焯水,减少草酸含量后再给儿童食用。同时,也要避免儿童过多饮用碳酸饮料,因为碳酸会影响钙的吸收。
