夏天上火了可以多吃以下几种食物来降火：
1.苦瓜：苦瓜具有清热解毒的功效，能有效缓解上火引起的口干舌燥、喉咙肿痛等症状。可以将苦瓜凉拌或清炒食用。
2.绿豆：绿豆具有清热解毒、消暑除烦的功效，适合夏天上火的人食用。可以将绿豆煮成绿豆汤或绿豆粥。
3.西瓜：西瓜具有清热解暑、除烦止渴的功效，能有效缓解上火引起的口渴、心烦等症状。可以直接食用西瓜，也可以将西瓜榨汁饮用。
4.草莓：草莓具有清热降火、润肺止咳的功效，适合夏天上火的人食用。可以直接食用草莓，也可以将草莓制成草莓酱或草莓汁。
5.黄瓜：黄瓜具有清热解毒、利水消肿的功效，能有效缓解上火引起的口干舌燥、喉咙肿痛等症状。可以将黄瓜凉拌或清炒食用。