肠炎的症状多样，常见的有腹痛，一般腹痛部位多在肚脐周围，疼痛程度不一，可为隐痛、胀痛或绞痛等。腹泻也是肠炎常见症状，急性肠炎患者可能每天腹泻数次至十余次，大便多为稀水样便，有的可能带有黏液、脓血等；慢性肠炎患者腹泻症状相对较轻，可能是间断性的，大便次数一般每日数次。
肠炎的腹痛表现
轻度腹痛： 有些肠炎患者腹痛程度较轻，只是感觉腹部有轻微的不适或隐痛，不影响正常的日常活动，可能在进食后稍有加重，但休息后能缓解。重度腹痛： 部分肠炎患者腹痛较为剧烈，呈绞痛样，可能会影响患者的行动，让患者坐立不安，这种情况多见于感染较为严重或肠道炎症反应较强烈的肠炎患者。
肠炎的腹泻特点
急性肠炎腹泻： 比如由细菌感染引起的急性肠炎，腹泻往往比较突然，每天腹泻次数较多，可达5 - 10次甚至更多，大便性状除了稀水样外，还可能含有大量黏液，严重时会有脓血，同时可能伴有发热等全身症状。慢性肠炎腹泻： 慢性肠炎引起的腹泻一般是长期反复发作，病程可能在2个月以上，腹泻次数相对急性肠炎少一些，可能每日3 - 5次，大便一般是稀便或糊状便，有的患者可能在进食某些刺激性食物后腹泻加重。
肠炎可能伴随的其他症状
发热： 当肠炎是由细菌等病原体感染引起时，身体会出现免疫反应，可能导致发热，体温一般在37.5℃ - 38.5℃左右，有的严重感染患者体温可能更高。比如细菌性痢疾引起的肠炎，患者多有发热症状。恶心呕吐： 尤其是急性肠炎患者，由于肠道受到炎症刺激，可能会引起胃肠道的反应，出现恶心，严重时会发生呕吐，呕吐物多为胃内容物。例如病毒感染引起的肠炎，部分患者会伴有恶心呕吐症状。乏力： 因为肠炎导致身体丢失大量水分和营养物质，同时炎症反应消耗体能，患者会感到全身乏力，精神状态不佳，影响日常的活动和工作。