肠炎的症状表现多样，常见的有腹痛，一般是腹部隐痛或绞痛，疼痛位置多在肚脐周围等部位。腹泻也是肠炎常见症状，轻者可能每天排便3~5次，重者可达十余次，粪便性状多样，可为稀便、水样便甚至脓血便。
肠炎的腹痛表现
轻度腹痛： 有些患者腹痛程度较轻，呈隐隐作痛的感觉，可能持续时间较短，比如几分钟到十几分钟不等，对日常生活影响相对较小，但也会让人感觉腹部不适。重度腹痛： 部分患者腹痛较为剧烈，呈绞痛样，可能会突然发作，严重影响正常的活动和休息，甚至可能导致患者蜷曲身体以缓解疼痛。
肠炎的腹泻情况
急性肠炎腹泻： 如果是急性肠炎引起的腹泻，起病比较急，可能在数小时内就出现频繁腹泻，而且腹泻量较多，有的患者一小时内可能需要多次去厕所排便，水样便的情况较为常见，严重时可能导致脱水等问题。慢性肠炎腹泻： 慢性肠炎导致的腹泻往往是长期反复发作，腹泻频率相对急性肠炎可能没那么高，但也是间断性的每天多次排便，粪便可能带有黏液等，长期腹泻还可能引起营养不良等问题。
肠炎伴随的其他症状
发热症状： 一些肠炎患者会出现发热情况，体温可能会升高到37.5℃~38.5℃左右，有的严重者体温会更高。比如细菌感染引起的肠炎，更容易出现发热现象，是身体对炎症的一种应激反应。恶心呕吐： 部分肠炎患者会伴有恶心呕吐症状，尤其是急性肠炎，呕吐可能是因为肠道炎症刺激胃肠道，导致胃肠功能紊乱，进而出现恶心想吐，然后引发呕吐，呕吐物多为胃内容物等。