晚上适量吃草莓一般不会发胖。草莓热量较低，每100克草莓大约含有30千卡左右的热量。而且草莓富含膳食纤维，能增加饱腹感，同时还含有维生素C等多种营养成分。
草莓的营养成分特点
膳食纤维含量：草莓中含有一定量的膳食纤维，每100克草莓约含1.1克膳食纤维。膳食纤维可以在肠道内吸水膨胀，增加肠道的饱腹感，让人在进食后较长时间内感觉不到饥饿，从而减少其他高热量食物的摄入。糖分构成：草莓中的糖分主要是果糖等天然糖分，相对容易被人体消化吸收，但因为其整体热量不高，即使晚上吃一些，也不容易在体内转化为脂肪堆积。
食用草莓的量的影响
适量食用范围：晚上吃草莓时，建议控制在100~150克左右。这个量既可以享受到草莓的美味和营养，又不会因为摄入过多的热量而增加发胖的风险。如果食用量过多，比如一次吃300克以上，虽然草莓本身热量不高，但过量的糖分摄入也可能在一定程度上增加身体代谢负担。搭配注意：如果晚上吃草莓时搭配了其他高热量的食物，比如奶油蛋糕等，就可能会增加发胖的几率。但单纯吃适量的草莓，一般不会导致发胖。
个人代谢情况的差异
新陈代谢快的人群：对于新陈代谢比较快的人，比如经常运动的年轻人，晚上吃适量草莓后，身体能够较快地将摄入的热量消耗掉，那么就更不容易因为吃草莓而发胖。这些人每天的活动量较大，身体消耗的能量多，即使晚上吃了一些草莓，多余的热量也会被及时消耗。新陈代谢慢的人群：而对于新陈代谢较慢的人群，比如年龄较大或者长期缺乏运动的人，晚上吃草莓时就需要更加注意量的控制。因为他们身体消耗热量的速度较慢，过多的热量可能就会转化为脂肪储存起来。但即使是新陈代谢慢的人，只要控制好草莓的食用量，也不必过于担心会发胖。