眼睛是心灵的窗户,日常通过合理饮食给眼睛提供营养很重要。比如富含维生素A的食物就对眼睛好处多多,像动物肝脏就是不错的选择,每100克牛肝中维生素A含量约为20220微克视黄醇当量。
富含维生素A的食物
胡萝卜: 每100克胡萝卜中含胡萝卜素约4.05毫克,胡萝卜素进入人体后能转化为维生素A,有助于维持正常的视觉功能,预防夜盲症等。可以炒菜吃,也能做成胡萝卜汁饮用。菠菜: 菠菜里含有丰富的叶黄素等营养成分,同时也含有一定量的维生素A。每100克菠菜中维生素A含量约为487微克视黄醇当量,常吃菠菜对眼睛有保护作用,比如清炒菠菜就是很家常的吃法。
富含叶黄素的食物
玉米: 黄色玉米中含有较多的叶黄素,日常可以煮玉米吃,简单又营养。每100克黄玉米中叶黄素含量约为223微克,它有助于保护视网膜免受蓝光的损害。南瓜: 南瓜也是叶黄素的良好来源,每100克南瓜中叶黄素含量约为129微克。南瓜可以做成南瓜粥,或者清蒸后食用,既美味又对眼睛有益。
富含维生素C的食物
橙子: 橙子富含维生素C,每100克橙子中维生素C含量约为33毫克。维生素C能参与眼睛内某些物质的代谢,有助于维持眼睛的正常结构和功能,还能抗氧化,保护眼睛免受自由基的损伤。直接吃橙子或者喝橙汁都可以补充维生素C。蓝莓: 蓝莓中含有丰富的花青素,而花青素具有很强的抗氧化性,能促进视网膜细胞中视紫质的再生成,每100克蓝莓中维生素C含量也有约9.7毫克。可以直接吃蓝莓,也能制作成蓝莓酸奶等食用。
