干虾吃多了可能会让人长胖。每100克干虾大约含有200千卡左右的热量，如果过量食用，摄入的热量超过身体消耗，多余的热量就会转化为脂肪储存起来，从而导致体重增加。
干虾的热量构成
蛋白质为主：干虾富含蛋白质，每100克干虾中蛋白质含量约为50克左右，蛋白质相对来说热量密度比脂肪低，但如果摄入总量过多，也会转化为脂肪。不过其本身的蛋白质是人体所需的重要营养成分，适量食用对身体有益。脂肪含量：干虾也含有一定量的脂肪，每100克干虾中脂肪含量大概在2 - 5克左右，虽然脂肪含量不是特别高，但如果大量食用，积累的脂肪也不可小觑。
食用量与长胖的关系
正常食用量：如果是适量食用干虾，比如每天吃10 - 20克左右的干虾，作为饮食的一部分合理搭配，一般不会导致长胖。因为人体在正常的代谢情况下，能够消耗掉这些合理摄入的热量。过量食用情况：如果一次性吃很多干虾，比如一顿吃100克以上的干虾，而且当天其他食物的热量摄入也很高，运动量又很少，那么就很容易造成热量过剩，进而引发长胖。比如一个人本身已经摄入了大量主食、肉类等食物，再大量吃干虾，就很容易使体重上升。
搭配方式对长胖的影响
搭配高碳水食物：如果吃干虾时搭配大量的米饭、馒头等高碳水化合物食物，那么整体的热量摄入会大幅增加。因为碳水化合物在体内也容易转化为血糖，多余的血糖也会转化为脂肪储存起来。例如吃了一盘干虾，又吃了一大碗米饭，这样的饮食组合就很容易让人长胖。搭配低热量食物：如果吃干虾时搭配大量的蔬菜，像青菜、黄瓜等，蔬菜富含膳食纤维，热量低且能增加饱腹感，这样就可以在一定程度上控制总体热量的摄入，减少长胖的风险。比如干虾搭配清炒时蔬，既能享受干虾的美味，又相对不容易长胖。