肾炎综合征患者在饮食上需格外注意，要限制盐分摄入，一般每天盐的摄入量应控制在3克以内。如果摄入过多盐分，会加重水肿症状，不利于病情控制。
盐分摄入要严格控制
高盐食物应避免：像咸菜、酱菜、咸鱼等这类高盐食品，肾炎综合征患者要尽量远离。因为过多盐分进入体内，会使身体潴留更多水分，加重肾脏负担，让水肿情况更严重。隐藏高盐食物需留意：一些加工食品，比如火腿肠、午餐肉等，虽然口感好，但其中含盐量也不低，也应该少吃。
蛋白质摄入需合理把控
优质低蛋白饮食：可以选择瘦肉、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质来源，但要控制量。一般来说，根据病情不同，每天每公斤体重摄入0.6~0.8克左右的优质蛋白比较合适。像体重60公斤的患者，每天优质蛋白摄入量大概在36~48克。避免过多植物蛋白：豆类及其制品，如黄豆、黑豆制作的食物，植物蛋白含量高，代谢后会产生较多含氮废物，加重肾脏排泄负担，所以要限制食用。
水分摄入要根据尿量调整
尿量正常时：如果患者尿量没有明显减少，每天的水分摄入可以保持在1500~2000毫升左右，但也不能一次性喝太多，要少量多次饮用。尿量减少时：当患者尿量明显减少，比如24小时尿量少于1000毫升时，就要严格控制水分摄入，一般每天的进水量等于前一天的尿量加上500毫升左右，避免水分在体内潴留过多，加重水肿和心脏负担。