胃肠炎是胃肠黏膜的炎症，通常由病毒、细菌感染或饮食不当等引起，其常见症状有以下这些。一般来说，胃肠炎患者会出现腹泻症状，每天可能腹泻3~10次不等，大便多为稀水样或稀糊状。
胃肠道局部症状表现
腹痛表现： 患者常感到腹部不适，多为隐痛或胀痛，疼痛部位通常在肚脐周围。比如进食后可能会引发腹部疼痛，疼痛程度因人而异，有的较轻，只是隐隐作痛，有的则相对明显，影响日常活动。恶心呕吐情况： 部分胃肠炎患者会出现恶心，随后可能发生呕吐，呕吐物多为胃内容物，严重时可能含有胆汁。儿童患胃肠炎时，呕吐现象相对更常见一些。
全身伴随症状情况
发热状况： 细菌感染引起的胃肠炎可能伴有发热，体温一般在37.5℃~38.5℃左右，少数严重感染时体温可能更高。而病毒感染导致的胃肠炎，发热情况相对细菌感染可能轻一些，体温多在38℃以下。脱水表现： 频繁腹泻和呕吐容易导致脱水，轻度脱水时可能表现为口渴、尿少，严重脱水时会出现皮肤弹性差、眼窝凹陷、精神萎靡等症状。比如婴幼儿严重脱水时，前囟会凹陷，精神状态极差。
不同人群的症状差异
儿童胃肠炎症状： 儿童胃肠功能发育不完善，患胃肠炎时除了上述常见症状外，可能更易出现精神不佳、哭闹不安的情况。而且儿童对脱水的耐受能力更差，病情变化相对较快，需要家长密切关注。老年人胃肠炎症状： 老年人患胃肠炎时，症状可能不太典型，有时腹痛、腹泻不严重，但容易出现电解质紊乱，如低血钾等情况，还可能伴有乏力、头晕等表现，需要特别注意及时补充电解质。