一岁宝宝戒掉奶睡的方法如下：
1.逐渐减少喂奶次数：可以每天减少一次喂奶，逐渐过渡到完全戒掉奶睡。
2.增加安抚方式：在宝宝入睡时，可以使用其他安抚方式，如轻拍、抚摸、唱歌等，让宝宝逐渐习惯其他安抚方式。
3.创造良好的睡眠环境：保持宝宝的睡眠环境安静、温暖、舒适，避免过度刺激。
4.建立固定的睡眠时间：每天在固定的时间让宝宝睡觉，帮助宝宝建立良好的睡眠习惯。
5.避免过度疲劳：在宝宝困倦时及时让其入睡，避免过度疲劳导致难以入睡。
6.给予适当的奖励：当宝宝成功戒掉奶睡时，可以给予适当的奖励，如表扬、小礼物等，增强宝宝的自信心。
需要注意的是，每个宝宝的情况都不同，戒掉奶睡的时间也会有所不同。在这个过程中，需要耐心和细心，逐渐引导宝宝养成良好的睡眠习惯。如果宝宝出现哭闹、不安等情况，可以适当给予安抚，但不要立即给予奶睡，以免养成不良的睡眠习惯。