酒精肝是长期大量饮酒导致的肝脏疾病，其症状表现各有不同。一般来说，酒精肝早期可能没有明显症状，随着病情进展会出现一些表现。
早期可能出现的表现
轻度不适：早期部分患者可能会有乏力的感觉，这种乏力感可能不太容易被察觉，就是觉得比平时容易累。还有些人会有食欲不振的情况，吃饭没有之前香，食量可能会减少。消化道轻微反应：少数人可能会出现右上腹轻度不适的症状，比如隐隐约约的胀痛，但这种症状往往比较轻微，容易被忽视。
病情进展后的典型表现
消化道明显症状：随着酒精肝病情加重，会出现恶心、呕吐的情况，而且可能会伴有腹胀。这时候消化系统受到的影响比较明显，吃进去的东西不容易消化，肚子会有胀满感。营养状况改变：患者可能会有体重减轻的现象，因为肝脏功能受到影响，身体对营养的吸收、代谢出现问题，导致体重慢慢下降。同时，还可能出现维生素缺乏的表现，比如皮肤粗糙、夜盲（在暗处视力下降）等，这是因为维生素的吸收和利用出现了障碍。
严重阶段的表现
黄疸相关表现：当酒精肝发展到比较严重的阶段，可能会出现黄疸，表现为皮肤和巩膜发黄。同时，还可能有肝掌（手掌大小鱼际处发红）、蜘蛛痣（皮肤上出现类似小蜘蛛样的血管痣）等表现，这是因为肝脏对雌激素的灭活作用减弱，导致雌激素在体内蓄积引起的。腹水与水肿：更严重时，可能会出现腹水，肚子会慢慢膨隆起来，像怀孕几个月的样子。还可能出现双下肢水肿，尤其是脚踝部位最先出现肿胀，然后逐渐向上蔓延。
其他可能伴随的情况
肝区疼痛：部分患者会有肝区疼痛，疼痛程度不一，有的是隐痛，有的可能比较剧烈。如果出现这种较剧烈的疼痛，就要高度警惕病情变化了。全身状况变差：患者会感觉全身乏力加重，精神萎靡，食欲进一步减退，整个人的状态明显不如以前，生活质量大大下降。