酒精肝早期可能没有明显症状，或者仅有轻微的乏力、食欲不振等表现。但随着病情进展，会出现不同的症状。一般来说，长期大量饮酒的人要多留意自身身体变化。
常见症状表现
消化系统方面
乏力与食欲减退： 患者常感到全身乏力，活动耐力下降，同时食欲明显减退，吃不下东西，体重可能会逐渐减轻。比如有些长期饮酒的人，原本能吃能喝，突然就没什么胃口了，而且老是觉得累。腹胀与肝区不适： 部分患者会出现腹胀的情况，尤其是进食后更为明显。同时，右上腹肝区可能有隐痛、胀痛或钝痛等不适感觉。就好像肚子里总是胀胀的，肝区位置时不时有不太舒服的感觉。
黄疸相关表现
皮肤和巩膜黄染： 当酒精肝病情较重时，会影响肝脏对胆红素的代谢，导致血液中胆红素升高，从而出现皮肤发黄、巩膜（眼白）发黄的现象。这时候皮肤看起来黄黄的，眼睛也变得很黄。
其他系统表现
内分泌紊乱迹象： 男性患者可能出现乳房发育、睾丸萎缩等情况；女性患者可能出现月经不调等内分泌紊乱的表现。比如有些男性长期喝大量酒，后来发现乳房好像有点变大了。营养不良表现： 由于食欲减退、肝脏功能受损影响营养物质的吸收和代谢，患者可能出现消瘦、贫血、维生素缺乏等营养不良的表现，像皮肤干燥、容易出现瘀斑等。