高血压、血脂异常的人在饮食上有很多需要注意的，比如每天应保证摄入足够的蔬菜水果。一般来说，每天蔬菜的摄入量建议达到300~500克，水果200~350克。
蔬菜选择：
绿叶蔬菜：像菠菜、芹菜、油麦菜等都是不错的选择。例如菠菜，每100克含钾量较高，有助于促进钠的排出，对控制血压有一定帮助；芹菜中含有芹菜素等成分，能辅助降低血压。而且绿叶蔬菜富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，减少脂肪吸收，对血脂控制有益。十字花科蔬菜：西兰花、花菜等属于十字花科蔬菜，它们富含维生素C、类黄酮等营养物质。维生素C可以抗氧化，减少血管损伤；类黄酮能帮助改善血管功能，对高血压和血脂异常的人很有好处。
水果选择：
富含钾的水果：香蕉就是典型的富含钾的水果，每100克香蕉含钾约256毫克。钾能促进体内钠的排泄，有助于降低血压。另外，苹果也是很好的选择，苹果富含果胶，能降低血液中的胆固醇水平，对血脂控制有积极作用。柑橘类水果：橙子、柚子等柑橘类水果含有丰富的维生素C和类黄酮。维生素C可以增强血管弹性，类黄酮能降低血脂，帮助改善血脂异常的状况。
主食选择：
全谷物主食：像燕麦、糙米等全谷物主食是不错的选择。燕麦中含有丰富的β-葡聚糖，能降低胆固醇水平。每天可以吃50~100克的燕麦片，用开水冲泡或煮成粥食用。糙米比精米保留了更多的营养成分，富含膳食纤维和B族维生素，有助于稳定血糖和血脂，同时对血压的控制也有一定好处。薯类：红薯、紫薯等薯类也是很好的主食替代品。它们富含膳食纤维，热量相对较低。可以将红薯或紫薯作为部分主食来吃，每天吃100~150克左右，替代部分精细米面，既能增加饱腹感，又能提供丰富的营养，对控制血压和血脂有帮助。