晚上尽量在20:00~21:00之后不吃东西有助于减肥。这是因为人体在晚上活动量相对减少，若进食后不能及时消耗，多余的能量易转化为脂肪储存起来。
为何晚上特定时间前不吃东西助减肥
能量消耗角度： 夜晚人体基础代谢率会降低，若在20:00后还进食，比如吃了一顿丰盛的晚餐，其中的碳水化合物、脂肪等会被身体吸收，而因为活动少，这些能量无法充分消耗，就容易堆积成脂肪。一般来说，人体在睡眠状态时，基础代谢率大约比清醒时低10% - 20%，所以睡前吃东西更易让热量转化为脂肪。胃肠消化角度： 晚上胃肠蠕动相对缓慢，进食后胃肠需要花费较多精力去消化食物，若吃完东西马上睡觉，胃肠负担加重，还可能影响睡眠质量。而且食物在胃肠道内停留时间过长，会增加胃肠道疾病的风险，同时也不利于减肥。比如吃了高油高糖的夜宵，油脂在胃肠内堆积，难以被及时代谢。
不同人群晚上不吃东西的时间调整
成年人： 正常成年人最好能在20:00前结束晚餐，晚餐可以选择清淡易消化的食物，像一碗杂粮粥搭配一份清炒蔬菜，这样既能保证营养，又不会摄入过多热量。如果因为工作等原因偶尔需要晚睡，比如23:00左右睡觉，那么尽量在21:00前就不再进食，可以喝一杯无糖酸奶来缓解饥饿感。老年人： 老年人新陈代谢更慢，晚上更要注意饮食时间。建议在19:00前吃完晚餐，晚餐可以以流食或半流食为主，例如小米粥、软面条等。因为老年人胃肠功能相对较弱，过晚进食可能会导致消化不良，而且晚上活动少，能量消耗低，过早进食也容易发胖。青少年： 青少年处于生长发育阶段，但为了减肥和健康，也需要注意晚上的饮食时间。尽量在20:30前结束晚餐，晚餐可以包含适量的蛋白质，如一个水煮蛋，搭配蔬菜和少量主食。青少年如果晚上学习等活动需要消耗较多能量，晚餐可以适当多吃一点，但也要保证在20:30前结束，避免吃太多高能量的零食。
搭配运动让晚上不吃东西减肥更有效
有氧运动配合： 除了控制晚上进食时间，结合有氧运动效果更好。比如在吃完晚餐后1 - 2小时，进行30分钟左右的快走，速度保持在每分钟100 - 120步，这样可以消耗一部分热量，减少脂肪堆积。快走能促进全身血液循环，提高身体代谢率，即使晚上没吃太多东西，也能帮助身体消耗之前储存的能量。力量训练辅助： 可以在睡前1 - 2小时做一些简单的力量训练，像平板支撑、仰卧起坐等。平板支撑每次坚持30 - 60秒，做3 - 4组；仰卧起坐每次做10 - 15个，做3组。力量训练能增加肌肉量，而肌肉量增加会提高基础代谢率，即使在睡眠时，身体的基础代谢也会因为肌肉的存在而消耗更多能量，从而更有利于减肥，而且这些运动都不需要器械，在家就能进行。