关键点：辣椒辣手的缓解方法包括用正红花油涂抹后肥皂洗手、用牙膏洗手、用食醋洗手、用热水洗手；避免辣椒辣手可在接触前戴手套或涂润滑油、护手霜。
一、缓解辣椒辣手的方法：
1.正红花油法：使用正红花油涂抹手掌，几分钟后用肥皂洗净手。因为正红花油可以帮助溶解辣椒碱，从而减轻辣手的感觉。
2.牙膏法：牙膏呈碱性，能够溶解辣椒碱。用牙膏洗手可缓解手上辣辣的感觉。
3.食醋法：食醋作为酸性物质，能中和辣椒里的辣椒碱。通过食醋洗手可以达到缓解辣手的效果。
4.热水法：一般情况下，辣椒碱会在高温下出现刺激性蒸发。采取热水洗手，可缓解辣手症状。
二、避免辣椒辣手的方法：
1.戴手套：在接触辣椒之前戴好手套，这样能直接避免辣椒与皮肤接触。
2.涂润滑油或护手霜：在手上涂抹润滑油或护手霜，形成一层隔离层，防止直接接触辣椒。
总之，当遭遇辣椒辣手的情况时，可以根据具体情况选择合适的缓解方法，而提前做好防护措施能有效避免辣椒辣手。