一般来说，维生素D可以吃到青春期结束，也就是女孩18岁左右，男孩20岁左右。
维生素D对身体有很多重要作用，包括促进钙吸收、维持骨骼健康、增强免疫力等。儿童和青少年在生长发育过程中，骨骼的生长需要大量的钙，而维生素D可以帮助钙的吸收和利用，预防佝偻病等骨骼疾病。成年人和老年人也需要维生素D来维持骨骼健康，预防骨质疏松等疾病。
需要注意的是，每个人的维生素D需求可能不同，这取决于年龄、性别、身体状况、饮食习惯等因素。一般来说，通过晒太阳和饮食摄入可以满足身体对维生素D的需求。如果饮食中缺乏富含维生素D的食物，或者由于某些原因无法通过晒太阳获得足够的维生素D，可以考虑服用维生素D补充剂。
在服用维生素D补充剂时，应该按照医生或营养师的建议剂量服用，不要自行增减剂量。同时，还应该注意饮食的均衡和多样化，摄入富含钙和其他营养素的食物，如乳制品、鱼类、蛋类、豆制品等。
对于特殊人群，如早产儿、低体重儿、老年人、患有某些疾病的人等，可能需要更长时间或更高剂量的维生素D补充。这些人群应该在医生或营养师的指导下进行补充。
总之，维生素D对身体健康很重要，一般可以吃到青春期结束，但具体情况因人而异。如果有任何关于维生素D补充的疑问，应该咨询医生或营养师的建议。