血糖高的人选择零食加餐时，要优先考虑低升糖指数、富含膳食纤维且营养均衡的食物。比如可以选择一些含糖量低、饱腹感强的食物。一般来说，每日可安排1 - 2次零食加餐。
坚果类零食
原味坚果：像巴旦木、腰果等原味坚果是不错的选择。它们富含不饱和脂肪酸和蛋白质，能提供一定能量且升糖相对较慢。但要注意每日摄入量，每天吃10 - 15颗左右比较合适，因为坚果热量较高，吃多了会导致热量摄入超标。无盐坚果：避免选择加盐或加糖的坚果，否则可能会因为额外的盐分和糖分影响血糖控制。
蔬果类零食
黄瓜：黄瓜是低热量、高水分的食物，每100克黄瓜热量很低，还富含膳食纤维。可以当零食吃，一次吃1 - 2根，既能补充水分又能增加饱腹感，而且升糖指数非常低。番茄：番茄也是适合血糖高人群的零食，它含糖量低，富含维生素C等营养成分。每次可以吃1 - 2个小番茄，方便又健康。
奶制品零食
无糖酸奶：无糖酸奶是很好的选择，它含有丰富的蛋白质和益生菌。选择无糖的是为了避免额外的糖分摄入，每天可以喝100 - 150毫升左右，既能满足对奶制品的需求，又不会引起血糖大幅波动。低脂奶酪：低脂奶酪也是不错的选项，每块低脂奶酪（约30克左右）含有一定量的蛋白质，而且升糖相对缓慢，血糖高的人可以适量食用，每次吃1块左右。