红薯与虾通常是可以在一起吃的，但要注意适量。一般来说，正常人群合理搭配食用不会出现不适反应。
食物成分角度
红薯的成分特点：红薯富含碳水化合物、膳食纤维、维生素（如维生素A、维生素C等）和矿物质（如钾、镁等）。其中碳水化合物能为人体提供能量，膳食纤维有助于肠道蠕动。虾的成分特点：虾是优质蛋白质的良好来源，还含有丰富的微量元素，比如钙、磷、铁等，这些营养成分对人体健康有益。目前并没有科学依据表明红薯和虾中的成分会相互作用产生对人体有害的物质。
食用量方面
适量食用的好处：如果适量食用红薯和虾，既能摄取红薯中的碳水化合物和膳食纤维等营养，又能获取虾中的优质蛋白和微量元素，达到营养均衡的效果。例如，一顿饭中，红薯吃100~150克左右，虾吃50~100克左右比较合适。过量食用的风险：但如果过量食用红薯，可能会导致胃肠道胀气等不适，因为红薯中含有较多的膳食纤维，过量摄入会在肠道内发酵产生气体；而过量吃虾可能会增加胃肠道消化负担，尤其是本身消化功能较弱的人，可能出现腹痛、腹泻等情况。
特殊人群情况
过敏人群需谨慎：对于本身对虾过敏的人群，无论是单独吃虾还是和红薯一起吃，都可能引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。这类人群一定要避免食用虾，同时也要注意红薯的食用量，因为即使不过敏，过量吃红薯也可能有胃肠道不适。胃肠功能不佳者：胃肠功能较差的人，比如患有慢性胃炎、胃溃疡等疾病的人，吃红薯和虾时都要格外注意量。红薯吃多了容易引起腹胀，虾虽然营养好，但吃多了也不好消化，所以这类人群建议红薯和虾都要少吃，并且要细嚼慢咽，让食物更好地消化吸收。