腮腺炎患者一般可以适量食用鸡肉。建议每天的食用量约为100克。
鸡肉具有较高的营养价值，其中富含蛋白质、矿物质、维生素以及钙、铁、磷等物质。对于腮腺炎患者来说，适量食用鸡肉有诸多益处：
一、能补充人体所需的营养物质，为身体提供能量和养分支持。
二、有助于提高免疫力，这对于病情的恢复是有积极作用的。
然而，腮腺炎患者食用鸡肉也不能过量：
1.过多食用可能会加重胃肠负担，从而引发腹胀、腹痛等不适症状。
2.肥胖者、痛风患者等人群需要慎食鸡肉，以免对自身健康造成损害。
此外，腮腺炎患者在饮食上还应注意尽量进食流食或软质食物，比如小米粥、蔬菜粥、土豆泥等。同时要避免食用柠檬、橘子等酸性食物，防止因唾液分泌过多而加重病情。
总之，腮腺炎患者可以适量吃鸡肉，但要注意食用量和自身情况，同时配合合理的饮食安排，以促进病情好转。