慢性肠胃炎的症状多样，常见的有腹痛，一般疼痛部位多在肚脐周围，疼痛程度不一，有的是隐痛，有的可能是胀痛，约有半数以上的患者会出现这种腹痛情况。另外，腹泻也是常见症状之一，有的患者可能每天腹泻3~5次，大便性状多为稀便、水样便等。
消化系统症状表现
腹痛表现： 慢性肠胃炎患者的腹痛没有固定的时间规律，可能在进食后发作，也可能在空腹时出现。疼痛性质除了隐痛、胀痛，还可能有钝痛等情况。腹泻特点： 腹泻可能是间歇性发作，也有的患者是持续性的。如果是吃了生冷、刺激性食物后，腹泻往往会加重。而且长期慢性腹泻可能会导致患者营养吸收不良，出现体重下降等情况。
全身症状体现
乏力情况： 由于长期慢性肠胃炎导致身体营养吸收障碍，患者会经常感到乏力，尤其是活动后这种乏力感会更明显。一般这种乏力感会持续存在，影响患者的日常生活和工作状态。消瘦现象： 因为胃肠道消化吸收功能受到影响，身体得不到充足的营养供应，时间一长就会出现消瘦，体重可能会在几个月内下降5~10斤不等。
其他伴随症状
恶心呕吐： 部分慢性肠胃炎患者会有恶心的感觉，严重时可能会出现呕吐。呕吐物多为胃内的容物，有的是酸水，有的可能含有未消化的食物。一般在进食不合适的食物后，恶心呕吐症状更容易出现。食欲不振： 患者会明显感觉食欲下降，对食物没有兴趣，每餐进食量比正常时减少，长期这样会进一步影响身体的营养状况。