富含维生素A、维生素B、维生素E的食物对眼睛有益。
一、维生素
A：维生素A可提升眼睛的自我调节与对亮暗环境的适应能力，能有效预防眼睛干涩、夜盲等多种症状，还可改善视网膜健康。一旦缺乏维生素A，眼睛对弱光的感受力会减弱，难以在弱光环境看清物体。像胡萝卜、番薯、菠菜、洋葱、绿花椰菜、芒果等均富含维生素A
二、维生素B：维生素B有助于促进人体正常生长发育，提高视神经功能，对改善视力和精力有帮助。若缺乏维生素B，可能导致精力不集中、目光呆滞等情况。富含维生素B的食物众多，蔬菜中有竹笋、芹菜、茼蒿、韭菜、菠菜等；水果里有石榴、柚子、西瓜、无花果、柿子等；肉类食物包含羊肝、牛肚、羊肚、猪心、猪腰、猪大肠等
三、维生素E：维生素E对眼睛能起到良好的保护作用，其能够加快眼睛周围血液循环速度，有利于眼底疾病的治疗。而缺乏维生素E则容易引发近视及近视度数加深。富含维生素E的食品有麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油、莴笋叶及柑橘皮等。
总之，这些富含不同维生素的食物对于眼睛的健康都有着重要作用，日常饮食中应注重合理摄入。