晚上肚子饿时可以吃一些低热量、饱腹感强的食物，如黄瓜、番茄、无糖酸奶等，这些食物不仅不发胖，还能为身体提供必要的营养和能量。
黄瓜是一种低热量、高水分的蔬菜，富含维生素C、钾等营养素。黄瓜中的丙醇二酸可以抑制体内的糖类物质转化为脂肪，有助于减肥。
番茄是一种低热量、高纤维的食物，富含维生素C、番茄红素等营养素。番茄中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入。
无糖酸奶是一种富含蛋白质、钙等营养素的食物，相比于普通酸奶，无糖酸奶的热量更低。无糖酸奶中的乳酸菌可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。
此外，晚上肚子饿时还可以选择一些其他的低热量食物，如全麦面包、坚果、水果等。但需要注意的是，即使是这些低热量的食物，也不宜过量食用，否则仍然会导致热量摄入过多。同时，晚上吃食物的时间也不宜过晚，最好在睡前3小时左右吃完，以免影响睡眠和消化。
对于需要控制体重的人群来说，除了选择合适的食物外，还需要注意饮食的均衡和适量。建议多吃蔬菜、水果、全谷物等富含营养的食物，少吃高热量、高脂肪、高糖分的食物。此外，适量的运动也有助于消耗热量，维持身体健康。