山竹是一种美味又营养的水果，每100克山竹果肉中大约含有维生素C 5毫克左右，还富含膳食纤维、钾等营养成分。山竹有以下几方面作用：
补充营养成分
提供维生素：山竹含有维生素C，这种维生素有助于增强人体免疫力，维持皮肤、黏膜等组织的健康。它参与人体多种生理过程，比如促进胶原蛋白合成等。富含膳食纤维：每100克山竹大概含有1.5克左右的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助预防便秘，对于维持肠道正常的消化功能有一定作用。同时，山竹中的钾元素含量也不低，钾有助于维持人体的电解质平衡，对心脏正常运作等有帮助。
抗氧化作用
山竹中含有多种抗氧化物质，像多酚类化合物等。这些抗氧化物质可以帮助清除人体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤。自由基会损伤细胞DNA等结构，长期积累可能增加患病风险，而山竹中的抗氧化成分有助于延缓细胞衰老，对保持身体健康有积极意义。比如在一定程度上可以帮助预防一些慢性疾病的发生发展，不过要注意这只是辅助作用，不能替代正规的医疗保健措施。
调节身体机能
山竹有助于调节人体的酸碱平衡。人体的酸碱平衡对于各个器官和系统的正常运作很重要。当人体摄入过多酸性食物等情况时，山竹中的一些成分可以帮助调节体内的酸碱环境。另外，山竹的口感酸甜，适当食用可能会刺激唾液分泌，在一定程度上有助于促进食欲。不过如果本身有胃肠道疾病，比如胃溃疡等，食用过多山竹可能会刺激胃酸分泌，需要有所注意。比如有胃溃疡的人，一次性吃太多山竹可能会加重胃部不适。