口腔溃疡的引发原因有多种。一般来说，约20% - 30%的口腔溃疡与遗传因素有关，如果父母双方都有复发性口腔溃疡，子女患病几率会明显增高。
一、免疫因素导致
自身免疫反应异常： 当人体的免疫系统出现紊乱时，免疫系统可能会错误地攻击口腔黏膜组织，从而引发口腔溃疡。例如，在一些自身免疫性疾病患者中，口腔溃疡的发生率相对较高。免疫功能低下： 当人体免疫功能低下时，如患有艾滋病、长期使用免疫抑制剂等情况，口腔黏膜更容易受到病原体的侵袭，进而引发口腔溃疡。比如，长期服用糖皮质激素的患者，其口腔溃疡的发病风险会增加。
二、营养缺乏引起
维生素缺乏： 缺乏维生素B族（如B1、B2、B6、B12等）以及维生素C等，都可能导致口腔溃疡。例如，长期挑食、偏食的人，很容易出现维生素摄入不足的情况，从而引发口腔溃疡。一般来说，新鲜的蔬菜水果中富含维生素，像橙子富含维生素C，菠菜富含多种B族维生素。微量元素缺乏： 锌、铁等微量元素的缺乏也与口腔溃疡有关。锌参与人体多种酶的合成和代谢，缺乏锌会影响细胞的正常分裂和修复，进而导致口腔溃疡。例如，一些素食者由于饮食中锌的摄入相对较少，容易出现口腔溃疡问题。
三、局部刺激导致
创伤性刺激： 口腔内有残根、残冠、锐利的牙尖等，会持续摩擦口腔黏膜，从而引发口腔溃疡。比如，牙齿发生龋坏后形成尖锐的边缘，长时间摩擦口腔内侧黏膜，就可能导致局部反复溃疡。不良习惯： 长期吸烟、酗酒，或者喜欢吃辛辣、过烫的食物，这些不良习惯会刺激口腔黏膜，增加口腔溃疡的发生几率。例如，每天吸烟超过20支的人，口腔溃疡的发病频率往往比不吸烟者要高。