酒精肝如果不及时治疗，是有可能危及生命的。据临床统计，重度酒精肝患者如果继续酗酒且不接受正规治疗，10年内发展为肝硬化、肝癌等严重肝病的风险较高。
酒精肝的发展阶段及后果
早期酒精肝： 初期可能只是单纯性脂肪肝，此时若能及时戒酒，通过合理饮食和适当运动，病情有可能逆转，一般不会直接危及生命。但如果忽视早期症状，继续饮酒，病情会进一步发展。中期酒精肝： 会发展为酒精性肝炎，患者可能出现乏力、黄疸、肝区疼痛等症状。如果此时仍不戒酒并进行治疗，病情可能逐渐加重，出现肝功能持续异常等情况，增加了出现并发症的风险。晚期酒精肝： 会进展为酒精性肝硬化，此时肝脏结构遭到严重破坏，会出现腹水、上消化道出血、肝性脑病等严重并发症。腹水会导致患者腹部膨隆，影响呼吸和消化功能；上消化道出血可能导致大量出血，危及生命；肝性脑病会引起意识障碍等，严重时可导致死亡。
酒精肝的高危人群及防护
长期大量饮酒者： 每天饮酒量超过40克酒精（相当于50度白酒100毫升以上），连续5年以上的人群，患酒精肝的风险极高。这类人群要定期检查肝功能和肝脏B超，一旦发现异常，及时采取措施。肥胖且饮酒者： 本身肥胖又有长期饮酒习惯的人，酒精和肥胖因素叠加，会加速肝脏损伤，比单纯饮酒或单纯肥胖的人更容易患上严重的酒精肝。这类人群除了要戒酒，还要控制体重，通过合理饮食和运动来降低肝脏负担。
酒精肝的治疗与预后
治疗方面： 首先要绝对戒酒，这是治疗酒精肝的关键。然后根据病情进行相应治疗，如出现肝功能异常，可使用保肝药物来改善肝功能。如果已经发展到肝硬化阶段，还需要针对并发症进行治疗。预后情况： 早期酒精肝患者及时戒酒并治疗，预后较好，肝功能可以恢复正常。中期酒精肝患者经过规范治疗，病情可以得到控制，并发症发生风险降低。但晚期酒精肝患者预后相对较差，即使积极治疗，也难以完全逆转肝脏的严重损伤，且随时可能出现危及生命的并发症。所以，酒精肝患者一定要重视疾病，早发现早治疗，以提高生活质量和延长生存期。