妊娠期糖尿病患者一般可适量吃苹果。建议用量为200克（约1个）每天。
一、苹果的成分及作用：苹果富含碳水化合物、维生素和微量元素，包含糖类、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维等。适量食用不仅不会使血糖上升，还能为人体补充所需维生素。
二、过量食用的不良反应：妊娠期糖尿病患者若大量进食苹果，可能出现腹痛、腹泻、血糖升高等情况。而且苹果中的果胶会吸收肠道水分，便秘者大量进食可能加重便秘，对苹果过敏者不宜食用，否则可能出现恶心、腹痛、腹泻等不良反应。
三、妊娠期糖尿病患者的注意事项：患者要控制每天食物中的热量，同时确保蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养素充足。日常要注意血糖检测，若出现不适症状，建议及时前往医院就诊，在医生的鉴别诊断下进行治疗，药物均须在医生指导下使用。
总之，妊娠期糖尿病患者可以适量吃苹果，但要注意相关事项，以保障自身和胎儿的健康。