妊娠期糖尿病患者一般可适量吃苹果。具体建议如下：
用量：每天约200克（1个左右）。
苹果的特点：
苹果富含碳水化合物、维生素和微量元素，包含糖类、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维等。
适量吃苹果的好处：
一般妊娠期糖尿病患者适量食用苹果不会导致血糖大幅上升，同时还能补充人体所需的维生素。
大量吃苹果的不良反应：
妊娠期糖尿病患者大量进食苹果可能会出现腹痛、腹泻、血糖升高等情况。苹果中含有的果胶会吸收肠道水分，便秘者大量进食可能会加重便秘状况，而对苹果过敏者不宜吃，否则可能出现恶心、腹痛、腹泻等不良反应。
妊娠期糖尿病患者的其他注意事项：
要控制每天食物中的热量，同时确保蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养素充足摄入。日常还需注意血糖检测，若患者出现不适症状，应及时前往医院就诊，在医生的鉴别诊断下进行治疗，药物均须在医生指导下使用。
总之，妊娠期糖尿病患者可以适量吃苹果，但要注意控制量和关注自身反应，同时要做好各方面的相关注意事项。