妊娠期糖尿病患者一般可适量吃苹果。建议用量为200克（约1个）每天。
一、苹果的成分：苹果富含碳水化合物、维生素以及微量元素，包含糖类、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维等。
二、适量食用的好处：妊娠期糖尿病患者适量吃苹果通常不会引起血糖大幅上升，同时还能补充人体所需的维生素。
三、大量食用的不良反应：可能会出现腹痛、腹泻、血糖升高等情况，且苹果中的果胶会吸收肠道水分，便秘者大量进食可能会加重便秘，而对苹果过敏者不宜吃，可能会出现恶心、腹痛、腹泻等不良反应。
四、注意事项：妊娠期糖尿病患者要控制每天食物中的热量，确保蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养素充足摄入，日常要注意血糖检测，若出现不适症状应及时前往医院就诊，在医生的鉴别诊断下进行治疗，药物必须在医生指导下使用。
总之，妊娠期糖尿病患者可以吃苹果，但要注意适量，同时要关注自身状况，做好各方面的管理。