妊娠期糖尿病患者一般可适量食用苹果。建议每日用量为200克（约1个）。
一、苹果的营养成分丰富，包含碳水化合物、维生素以及微量元素等，具体有糖类、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维等。通常情况下，妊娠期糖尿病患者适量进食苹果不会引起血糖明显上升，同时还能补充人体所需维生素。
二、但如果妊娠期糖尿病患者大量进食苹果，可能会出现一些不良反应，比如腹痛、腹泻以及血糖升高等。此外，苹果中含有的果胶会吸收肠道水分，若便秘者大量进食苹果，可能会加重便秘情况。并且一般对苹果过敏的患者不宜食用，否则可能会出现恶心、腹痛、腹泻等不良反应。
三、妊娠期糖尿病患者需要控制每天食物中的热量，同时要确保蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养素的充足供应。日常还应注意做好血糖检测工作。若患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊，在医生的鉴别诊断下进行相应治疗，药物使用均须在医生指导下进行。
总之，妊娠期糖尿病患者可以适量吃苹果，但要注意相关事项，同时要做好各方面的管理和应对。