乙肝病毒携带者与他人一起吃饭通常不会传染乙肝病毒。乙肝主要通过血液、母婴和性接触三种途径传播，一般的日常接触并不会传染乙肝病毒，如拥抱、握手、一起吃饭等。
然而，以下情况需要注意：
1.口腔或咽喉部有伤口或溃疡：如果乙肝病毒携带者的口腔或咽喉部有伤口或溃疡，乙肝病毒可能通过血液传播给他人。因此，在这种情况下，建议避免与他人共用餐具，并及时就医治疗。
2.进行有创操作：如拔牙、洗牙、纹身、纹眉等，这些操作可能会导致血液暴露，增加乙肝病毒传播的风险。在进行这些操作前，应告知医生自己是乙肝病毒携带者，并遵循医生的建议进行防护和消毒。
3.性接触：乙肝病毒可以通过性接触传播。因此，乙肝病毒携带者应注意使用安全套，以减少乙肝病毒传播的风险。
需要注意的是，虽然乙肝病毒携带者与他人一起吃饭通常不会传染乙肝病毒，但为了更好地保护自己和他人的健康，建议乙肝病毒携带者定期进行肝功能检查、乙肝病毒DNA定量检测等，以了解病情的进展情况。同时，也建议乙肝病毒携带者的家属和密切接触者及时接种乙肝疫苗，以预防乙肝病毒感染。