11岁80斤的人群正处于生长发育期，不建议通过节食、吃减肥药等方式减肥，以免影响身体正常发育。以下是一些适合11岁80斤人群的减肥方法：
1.饮食方面：
控制热量：根据年龄和活动量，计算出每天所需的热量，然后合理分配到三餐中。尽量避免吃高热量、高脂肪、高糖分的食物，如油炸食品、蛋糕、巧克力等。
多吃蔬果：多吃蔬菜和水果，这些食物富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少其他食物的摄入。
适量摄入蛋白质：选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等富含优质蛋白质的食物，有助于维持肌肉量，提高基础代谢率。
控制碳水化合物的摄入：减少米饭、面条、面包等精制碳水化合物的摄入，适量增加红薯、玉米、燕麦等粗粮的摄入。
规律饮食：定时定量进食，避免暴饮暴食和过度节食。
2.运动方面：
有氧运动：每周进行至少150分钟的有氧运动，如慢跑、游泳、跳绳等，有助于消耗热量，提高心肺功能。
力量训练：进行一些力量训练，如举重、俯卧撑、仰卧起坐等，有助于增加肌肉量，提高基础代谢率。
增加活动量：尽量减少久坐时间，增加日常活动量，如步行上下学、多做家务等。
3.良好的生活习惯：
充足的睡眠：保证每天8-10小时的睡眠时间，有助于调节内分泌，促进生长发育。
减少压力：学会放松和减压，避免长期处于紧张和焦虑状态。
定期体检：定期进行体检，确保身体健康。
需要注意的是，11岁80斤的人群减肥应该在医生或营养师的指导下进行，避免因减肥不当影响身体健康。